Vitamín B12

Iné mená
  • Kyanokobalamín
  • Cyanocobalamin
  • Kobalamín
  • Methylcobalamin
  • Korynoid

Popis vitamínu

Vitamín B12 bol objavený viac ako pred 100 rokmi. Vtedy sa zistilo, že ak sa pacientom s pernicióznou anémiou podával extrakt z pečene, toto ťažké ochorenie sa dalo vyliečiť. Z tohoto extraktu bola potom izolovaná, kryštalizáciou prečistená a v r.1956 presne charakterizovaná látka, ktorá dostala meno vitamín B12.

Funkcia vitamínu

Dôležitý pre metabolizmus, nevyhnutný pre tvorbu červených krviniek a fungovanie centrálneho nervového systému, pomáha pri obnove nervových buniek a tvorbe DNA. Nová štúdia anglických odborníkov preukázala, že jeho nedostatok tiež urýchľuje atrofiu (zmenšovanie) mozgu počas starnutia.

Rozpustnosť

Vitamín B12 je rozpustný vo vode.

Nedostatok vitamínu spôsobuje

  • degenerácia nervov a kostnej drene
  • nervové poruchy
  • dermatitída
  • poruchy metabolizmu sacharidov
  • poruchy rastu
  • urýchľovanie atrofie (zmenšovanie) mozgu počas starnutia
  • zvýšené riziko osteoporózy u starších žien

Nadbytok vitamínu spôsobuje

  • svrbenie
  • znížená citlivosť
  • zlé fungovanie srdca
  • závrat
  • bolesť hlavy

Zdroje

  • losos
  • kreveta
  • pečeň
  • vajcia
  • červené mäso
  • mlieko

Denná dávka

  • deti 0-6 mesiacov: 0,4 µg
  • deti 7-12 mesiacov: 0,5 µg
  • deti 1-3 roky: 0,9 µg
  • deti 4-8 rokov: 1,2 µg
  • deti 9-13 rokov: 1,8 µg
  • deti 13+ rokov a dospelí: 2,4 µg
Share.

Komentáre