Cesnak a cibuľa sa už v dávnych dobách stali vyhľadávanými prísadami do rôznych receptov. Dnes sa používajú na prípravu klasických slovenských pokrmov, ale aj exotických jedál. Dodávajú nezameniteľnú chuť a vôňu a organizmu pomáhajú hneď niekoľkými účinnými látkami. V spoločnosti majú možno prívlastok „nežiaduce“, pre svoju silnú arómu, v prírodnom liečiteľstve sú však vítaným pomocníkom. Na svete existuje nespočetne veľa druhov cibule a cesnaku, každý národ využíva tie druhy, ktorým sa darí na ich územní najviac. Pre využitie účinných látok, obsiahnutých v cesnaku a v cibuli, nám postačia tie, ktoré nájdeme doma v kuchyni.
Cibuľa
Liečivé účinky cibule využívali už americkí osadníci, na liečbu obyčajného prechladnutia, kašľa, či angíny. Cibuľový čaj prečistí dutiny a pomáha liečiť aj rôzne dýchacie problémy. Výťažky z cibule sa používajú aj na liečbu astmy a bronchitídy. Všetky druhy cibule obsahujú allicín, ktorý zabraňuje rozšíreniu ochorenia artériosklerózy a tiež trombózy. Z vitamínov sa v cibuli nachádzajú A, B, C a E. Červené a žlté odrody tiež znižujú riziko vzniku nádorových ochorení. Cibuľa má antibakteriálne a protizápalové účinky, ničí viaceré druhy infekcií. Pôsobí priaznivo aj na trávenie a ničí baktérie, ktoré narúšajú fungovanie hrubého čreva. Cibuľa obsahuje veľké množstvo zinku, ktorý je hlavnou prísadou pri stavbe kostí a tiež upravuje zrážanlivosť krvi. Ak ste pravidelným konzumentom cibule, môžete v staršom veku zabudnúť aj na osteoporózu.
Cesnak
Už v 18. storočí, keď Európu sužoval mor, francúzski hrobári prišli s prírodným liekom s vína a cesnaku. Je to jedno z najúčinnejších prírodných antibiotík. Dnes sú už účinky tejto liečivej rastliny známe po celom svete. V cesnaku sa nachádzajú vitamíny B a C. Z minerálnych látok je bohatý na jód, sodík, draslík, či železo. Cesnak sa stal synonymom prevencie srdcových ochorení, pretože znižuje vysoký krvný tlak, napomáha lepšiemu prúdeniu krvi v tele a znižuje riziko vzniku infarktu a mozgovej príhody. Jeho pravidelná konzumácia vás môže ochrániť aj pred vznikom rakoviny. Antivírusové pôsobenie cesnaku môžete využiť aj v týchto dňoch, kedy chrípka, či nachladnutie striehnu za každým rohom. Cesnak je výborným liečivom pri všetkých chorobách dýchacích ciest.
Cesnak, rovnako ako aj cibuľa, pre svoju silnú aromatickú vôňu, odpudzuje hmyz rôzneho druhu. Obe rastliny majú priaznivé účinky na imunitný systém a obe znižujú hladinu cholesterolu. Vdychovanie nakrájaného cesnaku, či cibule, má podobný efekt ako použitie nosových kvapiek. Pre vysoký obsah antioxidantov, vás cesnak a cibuľa ochránia pred predčasným starnutím, stresom a posilnia celý váš imunitný systém. Dúfame, že oddnes nebudete cibuľu a cesnak vnímať len ako kuchynské prísady, ktoré kazia váš dych, ale využijete ich aj ako domáce prírodné liečivá.
Skvelá voľba pre všetkých, ktorí chcú sladký pôžitok s vedomím - objavte, ako môže kvalitná horká čokoláda s vysokým obsahom kakaa pozitívne ovplyvniť vaše zdravie a náladu!